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学校食堂监管一刻不能松

2017/3/14 10:05:11 浏览:879 来源:茂名网 我要评论 字号:T / T

茂名日报近日报道,市食品药品监管局部署,开展春季学校食堂、学生集体用餐配送单位和校园周边食品经营者的专项检查工作,确保本地区中、小学校食堂春季食品安全专项检查100%全覆盖。

食以安全为先,学校食堂管理工作更是重中之重。前几年我市某学校就曾发生了学生食物中毒事件。因此,我市各地都要高度重视学校食堂管理工作,食堂场地、厨具、餐具要保持整洁,定期消毒;食材要从正当渠道进货,以保证其质量和符合国家有关卫生标准;有条件的要进行用具和食物检测再使用,进而有效堵住安全漏洞,消除安全隐患。各级教育、卫生行政部门及学校要经常对学校食堂及学生集体用餐的业务指导和检查督促,并对从业人员及学生进行宣传培训,普及食品卫生知识。各学校食堂要认真开展安全隐患排查,健全学校食堂安全保障体系,努力提高食堂服务质量和服务水平,为师生的身体健康,为学校的教学工作做好保障。只有以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,才能确保学校食堂食品安全“稳如泰山”。

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